Ayam goreng madura bumbu hitam. Bumbu hitam paling dikenal dengan masakan khas bebek bumbu hitam madura. Namun kali ini dapur heni ingin menyajikan yang lain yaitu bumbu hitam dipadukan. Warna hitamnya berasal dari berbagai bumbu bebek Madura yang memang lebih kaya akan rempah rempah alami dalam proses pembuatannya.
Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi bebek Madura goreng bumbu hitam khas madura sajian sedap istimewa lengkap dengan.
Salah satu masakan madura yang enak dan gurih adalah bebek bumbu hitam, atau sambal hitamnya, saya akan mencoba membuatnya, tapi tidak menggunakan daging.
Gampang banget bikin ayam goreng bumbu hitam sendiri, bukan?
Buat masakan Ayam goreng madura bumbu hitam yaitu poin yang dapat dinamakan menyenangkan. bila anda baru dalam memasak Ayam goreng madura bumbu hitam, anda akan lumayan kesusahan dalam membuatnya. sebab itu melewati website disini, kamu akan kita berikan sedikit instruksi menu berikut ini. Dengan mengumpulkan 26 bumbu-bumbu ini, kamu dapat memulai memasak Ayam goreng madura bumbu hitam dalam 7 langkah. oke, segera kita memulai Mengolah nya dengan langkah berikut ini.
Kebutuhan bahan Ayam goreng madura bumbu hitam
- Memerlukan - Ungkep ayam:.
- Perlu 1/2 kg ayam.
- Memerlukan 350 ml air kelapa.
- Sediakan 150 air biasa.
- Anda perlu 2 Sdm ketumbar.
- Persiapkan 3 siung - bawang.
- Sediakan 2 sdt dari garam.
- Berikan 1 sdt - kaldu bubuk.
- Siapkan 1 ruas - kunyit (1 Sdm kunyit bubuk).
- Perlu 5 lembar untuk daun salam.
- Perlu 3 lembar - daun jeruk.
- Perlu 100 gr kelapa parut.
- Memerlukan Bumbu Hitam :.
- Persiapkan 8 siung dari bawang putih.
- Perlu 1 Sdm untuk garam.
- Perlu 3 Sdm dari ketumbar.
- Persiapkan 5 butir dari kemiri.
- Sediakan 1 ruas untuk jahe.
- Berikan 1 ruas - kunyit.
- Memerlukan 1/2 ruas untuk kencur.
- Memerlukan 1 ruas laos.
- Perlu 7 lembar dari daun salam.
- Perlu 3 lembar daun jeruk.
- Berikan 50 gr dari kelapa parut, sangrai.
- Berikan 100 gr kelapa parut tdk disangrai.
- Berikan secukupnya untuk Minyak goreng.
Gak perlu jauh-jauh ke Madura, lho! Download aplikasi makanan Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya. Begor Madura Disiram Bumbu Hitam yang Mantap. Jakarta - Ciri khas bebek goreng Madura terletak pada bumbu kental berwarna cokelat.
Ayam goreng madura bumbu hitam langkah-langkah nya
- Cuci bersih ayam. Haluskan bumbu ungkep. Lalu panaskan wajan dan masukkan semua bahan. Tambahkan air kelapa dan air biasa. ungkep ayam kurang lebih 30 menit..
- Sambil menunggu ayam ungkep matang, sangrai kelapa sampai berwarna kecoklatan..
- Angkat kelapa sangrai lalu uleg atau bisa dicampurkan langsung ke blender bareng bumbu2 yg lain..
- Blender bumbu hitam nya sampai halus..
- Ini ayam yg sudah matang. Sisihkan. Panaskan minyak, Tumis bumbu hitam sampai berwarna kecoklatan. Tambahkan kelapa parut..
- Bila minyak berkurang, tambahkan lagi minyak dan Masak sampai berwarna hitam. Masak bumbu dengan api kecil. Di wajan lain goreng ayam ungkep berserta kelapanya..
- Ini bumbu hitam yang sudah jadi. Ayam dan bumbu siap dinikmati dengan nasi hangat. Selamat mencoba 😁.
Ia menyendokkan nasi, memilihkan potongan bebek atau ayam dan mengguyur bumbu khas Madura. Bebek ayam goreng Khas Madura Ciganitri Bandung. Yah, jadinya bolehlah dibilang Ayam bumbu bebek madura :p. Kira-kira seperti di atas kalau bumbu sudah hitam, kalau mau lebih hitam ya tinggal dilamain lagi aja masak bumbunya, tapi inget Sambil matengin bumbu, sambil goreng bebek deh. Setelah selesai digoreng dan bumbu siap tinggal.
