Bumbu Membuat Ayam lodho Sempurna





Resep masakan ayam fillet tumis ayam fillet goreng tepung ayam fillet pedas ayam fillet lada hitam ayam fillet asam manis ayam goreng ayam goreng mentega ayam giling ayam geprek ayam goreng tepung ayam goreng bumbu laos ayam goreng kanton ayam garam angke ayam hongkong ayam hainan ayam hitam ayam hoka hoka bento ayam hongkong ayam hajatan dan ayam hainan

Ayam lodho. Ayam Lodho Tulungagung Spesial dari Ayam Kampung asli. Sangat cocok dihidangkan di acara keluarga, masakan ini spesial bukan saja karena penambahan santan maupun rasanya yang pedas tapi juga aroma. resep ayam lodho khas jawa timur dan cara membuat ayam lodho khas trenggalek lengkap bumbu ayam lodho banyuwangi serta cara masak ayam lodho britar tulungagung. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental.

Ayam lodho Ayam lodho adalah sebuah masakan yang tak hanya enak, namun masakan ini bisa dibilang super lezat serta nikmat. Ayam lodho khas Jatim ini punya perpaduan rasa unik hasil dari bakarannya dan gurih-pedas meresap dari bumbu santan. Untuk membuat olahan ayam lodho yang enak, sebaiknya pilih ayam kampung yang masih muda. Buat masakan Ayam lodho yaitu suatu hal yang bisa disebut susah-susah gampang. jika kamu newbie dalam memasak Ayam lodho, kamu akan sedikit kesusahan dalam membuatnya. maka dari itu melalui situs ini, kamu akan kami persembahkan sedikit banyak langkah-langkah masakan berikut ini. Dengan mengumpulkan 18 bahan ini, kamu bisa memproses mengolah Ayam lodho dalam 5 langkah. baik, segera kita mulai Membuat nya dengan langkah berikut ini.

Bahan - Ayam lodho

  1. Anda perlu 1 ekor ayam kampung muda.
  2. Sediakan 1000 ml dari Santan encer.
  3. Anda perlu 250 ml dari santan kental.
  4. Persiapkan 5 lbr untuk daun salam.
  5. Memerlukan 5 lembar - daun jeruk.
  6. Memerlukan 1 batang - serai (geprek).
  7. Memerlukan 2 ruas besar untuk lengkuas.
  8. Sediakan 1 sdt dari Gula pasir.
  9. Memerlukan Secukupnya Garam.
  10. Berikan Secukupnya dari Penyedap (jika suka).
  11. Anda perlu 1 buah - tomat besar.
  12. Persiapkan dari Bumbu-bumbu.
  13. Berikan 50 gram - cabe rawit.
  14. Sediakan 10 bh untuk cabe merah.
  15. Anda perlu 3 butir dari bawang putih.
  16. Persiapkan 3 cm dari jahe.
  17. Anda perlu 3 cm kunyit.
  18. Perlu 1/2 sdt dari ketumbar.

Pastikan semua bahan-bahan rempah dalam resep tersedia dengan lengkap. Intinya , Ayam Lodho adalah ayam kampung bakar/panggang yang di masak lagi dalam santan dengan bumbu mirip kari pedas. Karena di masak sangat lama dengan api kecil-biasanya dengan. Lodho ayam lain yang juga terkenal kelezatannya di Tulungagung yaitu Ayam Lodho Bu Yati.





Ayam lodho proses nya

  1. Belah dada ayam utuh lalu bersihkan ayam kampung, lumuri jeruk nipis dan garam. panggang diatas bara api agar aromanya lebih gurih dan khas. panggang sampai matang. Setelah diangkat lalu potong-potong..
  2. Goreng semua bumbu dan lengkuas terlebih dahulu. Haluskan bumbu yang telah digoreng, ketumbar dan geprek lengkuasnya..
  3. Rebus santan encer kedalam panci atau wajan besar, tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam. Jika sudah mendidih masukkan ayam. Ungkep sampai empuk..
  4. Jika ayam sudah mulai empuk, tambahkan santan kental, garam, gula pasir dan penyedap. Tambahkan irisan tomat. Aduk-aduk kuah agar saat mendidih tidak pecah santannya. Koreksi rasa..
  5. Didihkan sampai keluar minyak pada kuahnya. Angkat lalu sajikan. Lebih khas jika disajikan dengan nasi uduk dan urap sayur..

Berlokasi di Jalan Yos Sudarso, Karangwaru, Kecamatan Tulungagung. Ayam Lodho adalah masakan khas daerah Tulungagung dan Trenggalek yang berupa ayam bakar atau goreng yang disajikan dengan kuah santan berempah yang khas. Resep masakan ayam lodho tulungagung paling enak. Apalagi, jika olahan ayam lodho ini disajikan bersama dengan sepiring nasi uduk plus urap sayur, pasti membuat lidah bergoyang. Kali ini, Kami mengajak Anda mencoba resep memasak ayam lodho.