Ayam kodok. Apakah anda pernah mendengar Ayam Kodok? Menjual makanan unik rasa nusantara ayam kodok yang bisa anda pesan untuk hari istimewa anda. Ayam kodok identik untuk perayaan Natal di Indonesia.
Sisa bahan isi ayam kodok, dibentangkan dalam kertas roti, isi tengahnya dengan telur puyuh dan mixed vegetable, lalu gulung dan kencangkan.
Ayam kodok (lit. "frog chicken" in Indonesian) is stuffed and roasted chicken, commonly served as a holiday staple during Christmas and other special.
Pusatnya Ayam Tanpa Tulang / Ayam Kodok di Jakarta-Depok-Tangerang-Bekasi.
Buat olahan Ayam kodok yaitu hal yang dapat dibilang gampang. apa bila anda pemula dalam memasak Ayam kodok, kalian akan sedikit kerepotan dalam membikin nya. karena itu dengan situs disini, kalian akan kami tampilkan sedikit banyak proses pembuatan makanan dibawah ini. Dengan mengumpulkan 27 bahan baku ini, anda bisa mulai mengolah Ayam kodok dalam 7 tahapan. baiklah, segera kita memulai Memasak nya dengan langkah berikut ini.
Bahan - Ayam kodok
- Sediakan 1 ekor untuk ayam, ambil kulitnya utuh-utuh.
- Siapkan 1/2 kg daging ayam yang habis dipisahkan dari kulitnya dan dipisahkan dari tulang, kemudian giling halus dengan food processor.
- Siapkan 1/2 kg dari daging sapi yang sudah dihaluskan dengan food processor.
- Anda perlu 7 sdm untuk tepung roti.
- Perlu 4 butir untuk telor ayam rebus (untuk isian dalam kulit ayam).
- Persiapkan 2 sdt dari gula pasir.
- Siapkan 3 sdt - garam.
- Memerlukan 1 sdt untuk merica halus.
- Sediakan 1/2 sdt - kaldu bubuk (knor).
- Berikan 1/2 sdt dari pala bubuk.
- Anda perlu 3 butir untuk telur ayam.
- Persiapkan - bahan olesan:.
- Perlu 5 sdm dari kecap.
- Sediakan 2 sdm madu.
- Sediakan Campur hingga rata bahan olesan.
- Memerlukan bahan sausnya:.
- Perlu 3 sdm dari mentega.
- Memerlukan 1/2 sdt pala bubuk.
- Perlu 1 bh dari bawang bombay, iris halus.
- Berikan 500 ml dari air kaldu.
- Berikan 1 sdt untuk knor atau chicken powder.
- Siapkan 2 sdt dari garam.
- Berikan 3 sdm untuk kecap inggris.
- Anda perlu 2 sdt gula.
- Perlu 5 sdm kecap manis.
- Siapkan 1/2 sdt untuk garam.
- Persiapkan 2 sdm dari terigu.
Ayam Kodok Rasa di segala musim Kehidupan. catering. Ayam Kodok Kemang Memang Mak Nyus. Pengantaran dari warung ke kantor di Jakarta Pusat. Sisa bahan isi ayam kodok, dibentangkan dalam kertas roti, isi tengahnya dengan telur puyuh dan.
Ayam kodok pembuatan nya
- CARA MEMiSAHKAN DAGING AYAM DENGAN KULITNYA: cuci tangan terlebih dahulu, mulailan dengan meletakkan jari jemari tepat dibawah kulit ayam di bagian dada..
- Gerakkan jemari perlahan mengikuti bentuk ayam hingga kulit ayam perlahan terlepas. Lakukan dengan hati-hati agar kulit ayam tidak robek. Tinggalkan bagian sayap dan tulang dengkul di bawah paha (gunting Atau patahkan drngan pisau kecil yang tajam tulang di atas sendi) agar bentuk ayam tetap cantik. Lakukan hingga seluruh kulit terlepas dari badan ayam.
- Cara mengolah daging untuk isian ayam kodok: Aduk semua bahan isi menjadi satu hingga rata kecuali telur rebus..
- Setelah kulit ayam dilepas, isi dalamnya dengan adonan daging dan beri tambahan telur rebus juga. Isi terus hingga ayam menjadi padat dan bentuknya seperti seekor ayam utuh kembali..
- Jahit rapat sambungannya dengan benang. Jahit juga bagian lain yang robek jika ada. Setelah selesai, tusuk-tusuk ayam, lalu kukus hingga matang selama lebih kurang 1 jam. Olesi dengan bahan olesan, panggang dalam oven dengan suhu 160 derajad celcius, hingga kering kulitnya sambil sesekali oles, ulangi terus hingga 1 jam dipanggang..
- CARA MEMBUAT SAUS: Panaskan mentega tumis bawang bombay hingga harum, masukkan terigu aduk rata. Tuang kaldu dan semua bumbu, aduk rata. Setelah mendidih angkat, sisihkan.
- Sajikan ayam kodok dengan saus, dan sayuran rebus, disini sayuran rebusnya jagung manis rebus dan wortel rebus yang telah dipoting panjang panjang..
Ayam kodok atau ayam cabut tulang memang memiliki tampilan dan rasa yang istimewa. Ayam Kodok merupakan makanan yang terbuat dari ayam utuh yang dikeluarkan dari daging dan tulangnya tanpa merusak kulit ayam sama sekali. food - to be replaced Add category. For some Indonesians who celebrate Christmas, a staple of the holidays is ayam kodok, which literall. Find Ayam Kodok menu, photo, reviews, contact and location on Qraved. Resep Swike Ayam Kuah Tauco Sederhana Spesial Asli Enak.
