Langkah Persiapan Nasi Ayam Hainan Sempurna

Nasi Ayam Hainan. Sebenarnya sudah lama saya ingin cuba memasak Nasi Ayam Hainan walaupun ianya bukan lah Nasi Ayam kegemaran saya. Tapi semangat nak mencuba sendiri sangat membara walaupun terpaksa menangguhkannya dari masa ke semasa sehingga lah pada hari ini, bila terbaca posting rakan fb saya TeeaRa Yatie yang memasak Nasi Ayam Hainan. Hi Semua, Hari ni Cik QQ nak share Resepi Nasi Ayam Hainan yang super Senang dan Sangat Sedap.

Terbukti nasi ayam hainan ala-cina ini memang betul-betul sedap dan istimewa. Ini pakai cara praktis ala saya yah, kuah pun saya modif kaya kuah bakso hahaha Makin lengkap dan mantapppp. Sambalnya saya pakai Ginger And Garlic Chili Sauce, resep saya kasi. Memasak Nasi Ayam Hainan adalah suatu hal yang dapat dibilang susah-susah gampang. bila kamu newbie dalam memasak Nasi Ayam Hainan, kamu akan sedikit banyak kesulitan dalam mengolahnya. oleh sebab itu dengan situs ini, kalian akan saya berikan sedikit langkah-langkah menu berikut ini. Dengan memanfaatkan 46 komposisi ini, kamu bisa memulai membuat Nasi Ayam Hainan dalam 7 tahapan. baik, segera kita proses Membuat nya dengan cara dibawah ini.

Komposisi Nasi Ayam Hainan

1. Persiapkan untuk Bahan Rebus Ayam :.
2. Memerlukan 1/2 ekor ayam (450 gram).
3. Anda perlu 1.250 ml - air mineral.
4. Berikan 3 siung bawang putih digeprek.
5. Anda perlu 3 cm untuk jahe diiris dan digeprek.
6. Memerlukan 1/2 buah dari bawang bombay potong kotak.
7. Siapkan 1 batang dari daun bawang potong panjang-panjang.
8. Memerlukan 1 lembar daun pandan.
9. Sediakan 1 tangkai dari daun seledri.
10. Berikan 1 buah kaldu ayam kotak.
11. Persiapkan 1 sdt kaldu jamur bubuk.
12. Perlu 1 sdt untuk garam.
13. Anda perlu 1/2 sdt untuk merica bubuk.
14. Perlu 1 sdm - minyak wijen.
15. Sediakan 500 ml dari air es.
16. Persiapkan dari Bumbu Marinasi Ayam :.
17. Anda perlu 2 sdm dari garam.
18. Persiapkan 1/2 buah untuk jeruk nipis.
19. Anda perlu untuk Bumbu Poles Ayam :.
20. Anda perlu 1 sdm dari minyak wijen.
21. Memerlukan 1 sdm kecap asin.
22. Sediakan dari Bumbu Minyak Bawang/Goreng Bawang Putih :.
23. Siapkan 30 siung dari bawang putih dicincang.
24. Sediakan 100 ml untuk minyak goreng.
25. Anda perlu dari Bumbu Nasi :.
26. Anda perlu 3 siung bawang putih cincang.
27. Berikan 2 cm - jahe dicincang.
28. Persiapkan 1 sdm minyak wijen untuk menumis.
29. Siapkan 1 sdm untuk minyak bawang untuk menumis.
30. Memerlukan untuk Bumbu Kuah :.
31. Siapkan 1/2 batang - irisan daun bawang.
32. Persiapkan 1/2 sdm bawang putih goreng.
33. Siapkan 1 tangkai dari daun seledri/ketumbar.
34. Siapkan 1 buah selada romein/sawi putih.
35. Memerlukan dari Bumbu Sambel:.
36. Sediakan 7 buah dari cabe merah keriting.
37. Memerlukan 2 buah cabe rawit merah.
38. Sediakan 1 siung dari bawang putih.
39. Siapkan 1 cm untuk jahe.
40. Berikan 1 sdt untuk garam.
41. Memerlukan 1 sdm - gula pasir.
42. Memerlukan 2 sdm untuk kaldu ayam dari kuah rebusan ayam.
43. Anda perlu 1 sdt dari minyak bawang.
44. Sediakan dari Garnish:.
45. Sediakan 1 buah untuk mentimun.
46. Berikan 3 lembar selada romein.

Anak-anak dan suami saya cukup gemarkan resepi nasi ayam hainan. Tulah ayam yang direbus bukan goreng atau panggang. Isinya yang lembab berjus dengan lembut memang memikat selera. Kalau buat , saya suka guna resepi nasi ayam hainan chinese style.

Nasi Ayam Hainan langkah-langkah nya

1. Ayam dicuci bersih, tiriskan, taburi, gosok2 kulitnya pake garam dan siram pakai jeruk nipis, terus diamkan selama 15 menit (marinasi), setelah 15 menit cuci kembali ayam dengan air mengalir sampai bersih, tiriskan..
2. Panakan dalam panci air, lalu masukkan bumbu-bumbu untuk merebus ayam, setelah air mendidih masukkan ayam, ungkep selama 15 - 20 menit, matikan api dan biarkan ayam selama 15 menit masih dalam keadaan tertutup pancinya. Setelah itu angkat ayam dan celup kedalam air es/air dingin, rendam selama 5 menit. Angkat ayam dan tiriskan, setelah kering ayam dipoles dan baluri dengan campuran bumbu poles ayam yaitu minyak wijen dan kecap asin..
3. Buat minyak bawang goreng bawang putih, copper/cincang bawang putih lalu goreng dengan minyak sampai warna kecoklatan bawang gorengnya. Sy buat sedikit banyak buat sekalian stock..
4. Saatnya memasak nasi, sy menggunakan rice cooker biar nda ribet masaknya. Tumis cincangan bawang putih dan jahe dengan menggunakan minyak bawang campur minyak wijen, setelah harum masukkan beras yang telah dicuci, tumis sebentar. Setelah itu masukan tumisan beras kedalam wadah masak rice cooker, tambahkan air rebusan kaldu ayam, takaran sesuaikan dengan jenis beras dan masak sebagai mana biasanya masak nasi dirice cooker hanya saja sekarang airnya diganti dengan air rebusan kaldu ayam..
5. Sambil menunggu nasi matang, buat sambelnya, bahan-bahan sambel dicampur lalu dicopper atau blender/diulek juga boleh, koreksi rasa..
6. Kuahnya, air kaldu rebusan ayam didihkan kembali. Taro dalam mangkok kuah selada/sawi putih + daun ketumbah/cilantro jika tdk ada pake daun seledri aja. Tuang kedalam mangkok kuah kaldu ayam, lalu taburi dengan irisan daun bawang dan bawang putih goreng..
7. Ayam, Nasi, Kuah dan Sambelnya udah selesai tinggal plating, jangan lupa diatas ayam taburi bawang putih goreng dan tetesi dengan minyak bawang..

IG:@dhilasina Ayam hainan merupakan hidangan yang berasal dari provinsi Hainan di China, namun hidangan ini menjadi sangat populer di kawasan Asia Tenggara, khusunya Singapura. Meski komponen utama ayam hainan adalah ayam itu sendiri, namun kunci utama kelezatan terletak pada nasi dan kuah kaldu yang dihidangkan bersama sajian ayam. Pilihlah ayam negeri yang benar-benar segar, besar, gemuk. Nah kali ini saya masak nasi ayam Hainan yang gampang banget ala saya. Hidangan nasi ayam adalah menu pilihan ramai bila buat open house raya & buka puasa.