Ayam Rebus ala Hainan. Ayam Hainan ala Chinese Food dengan tekstur ayam yang lembut dibalut bumbu khas Hainan, baca resepnya disini. Nasi ayam Hainan merupakan tradisi dan seni memasak Hainan yang diterapkan oleh populasi orang Tionghoa perantauan dikawasan Nanyang. Rebus ayam dengan api sedang, singkirkan buih yang muncul di dalam panci.
Masukkan kaki ayam atau apa apa bahagian ayam seperti bontot ayam, tengkuk ayam dan lain-lain ke dalam kuali.
Rebus baki ayam tadi dengan daun bawang dan.
Kompas.com/Silvita AgmasariHidangan ayam rebus, panggang, dan nasi hainan ala Wee Nam Kee.
Meracik Ayam Rebus ala Hainan merupakan hal yang dapat dibilang menyenangkan. jika kamu newbie dalam memasak Ayam Rebus ala Hainan, kalian akan sedikit kesulitan dalam membikin nya. karena itu melewati situs ini, anda akan kami tampilkan sedikit banyak langkah-langkah makanan dibawah ini. Dengan mengumpulkan 19 komponen ini, kamu bisa memproses mengolah Ayam Rebus ala Hainan dalam 5 langkah. baik, segera kita mulai Memasak nya dengan langkah dibawah ini.
Bahan untuk Ayam Rebus ala Hainan
- Berikan - Prepare ayam.
- Perlu 1 ekor - ayam kampung muda besar utuh.
- Sediakan 3 siung untuk bawang putih geprek.
- Persiapkan 1 ruas untuk jahe geprek.
- Memerlukan 1 sdt garam kasar.
- Memerlukan 1 liter - air utk rebus.
- Siapkan 1 liter - air es beserta es batu.
- Siapkan - Prepare condiment.
- Persiapkan 6 siung bawang putih haluskan.
- Berikan 1 ruas jahe potong korek api.
- Anda perlu 2 sdm minyak goreng utk menumis.
- Memerlukan Secukupnya - daun ketumbar.
- Anda perlu untuk Prepare saus.
- Perlu 2 sdm - saus tiram.
- Siapkan 2 sdm dari kecap asin.
- Anda perlu 2 sdm - kecap manis.
- Siapkan 1 sdm - kecap ikan.
- Anda perlu 150 ml untuk air kaldu dari rebus ayam.
- Memerlukan 2 sdm dari minyak wijen.
Di Singapura, nasi hainan umumnya dijual dengan lauk ayam rebus atau ayam celup bumbu yang digoreng. "Kalau nasi hainan lebih cepat basi dari nasi putih karena banyak bumbu dan minyak. Nasi Hainan Ayam Panggang Ala Kongbap. Udah lama suami minta di buatin Nasi Hainan.tapi aku selalu sibuk masak menu Apalagi di nikmati dengan ayam kampung kukusnya. Ada juga yang di rebus ya ayamnya dengan bumbu ringan.
Ayam Rebus ala Hainan langkah nya
- Siapkan ayam. Lumuri ayam kampung dengan garam sampai merata. Masukkan bawang putih geprek dan jahe geprek ke bagian dalam ayam, melalui bagian pantat ayam. Diamkan selama kurang lebih 30 menit..
- Setelah ayam di marinasi selama 30 menit, bilas ayam dan rebus ayam dengan api kecil selama 30 menit (biarkan bawang putih dan jahe didalam). Setelah 30 menit, angkat dan celupkan ayam ke dalam wadah berisi air es, diamkan 5 menit. Setelah 5 menit, rebus kembali ayam selama 5 menit. Ulangi proses ini sampai 2x agar kulit ayamnya kenyal dan cantik..
- Siapkan condiment. Goreng bawang putih sampai kecoklatan, masukkan jahe, goreng sebentar, angkat. Sisihkan..
- Siapkan saus. Wajan habis menggoreng bawang putih biarkan saja, pakai utk membuat saus. Campur semua bahan jadi 1, tambahkan air kaldu, masak hingga mendidih. Angkat taruh di mangkuk. Tambahkan 2sdm minyak wijen. Sisihkan..
- Ayam yg sudah matang, angkat dari air es, lalu potong2 menjadi bagian lbh kecil. Taburi condiment diatas ayam, dan tuangkan sausnya. Percantik dengan daun ketumbar diatasnya. Enjoyy....
Aku suka aku kukus aja biar. Nasi ayam hainan merupakan salah satu makanan khas dari Singapore. Sangat cocok disajikan ketika keluarga besar sedang berkunjung ke rumah karena tergolong resep yang mudah diracik, tapi pertanyaannya "Jika resepnya mudah apakah rasanya terjamin enak? Awalnya, Nasi Ayam Hainan tentu saja dibuat oleh orang-orang asli Hainan, Cina. Ayam dimasak dengan cara tradisional mereka: utuh bersama tulang.
