Ayam Geprek.
Meracik Ayam Geprek adalah poin yang bisa dinamakan susah-susah gampang. jika kamu pemula dalam mengolah Ayam Geprek, kalian akan sedikit banyak kesulitan dalam membuatnya. maka dari itu melewati artikel disini, kamu akan kami tampilkan sedikit proses pembuatan masakan berikut ini. Dengan menggunakan 26 komponen ini, kalian dapat memulai mengolah Ayam Geprek dalam 7 tahapan. baik, segera kita memulai Memasak nya dengan cara berikut ini.
Bahan dari Ayam Geprek
- Persiapkan untuk Bahan A (Perendam).
- Siapkan 500 gr - dada ayam, potong ayam dan tipis.
- Sediakan 1 sdt untuk garam.
- Berikan 1/2 sdt untuk merica bubuk.
- Sediakan 1 sdt untuk cabai bubuk.
- Siapkan - Bahan B (Celupan).
- Siapkan 100 gr - tepung terigu protein sedang.
- Berikan 50 gr tepung maizena.
- Berikan 1 sdt dari baking powder.
- Persiapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Berikan 200 ml untuk aor dingin.
- Siapkan dari Bahan C (Pelapis) :.
- Anda perlu 100 gr dari tepung terigu protein sedang.
- Memerlukan 75 gr - tepung maizena.
- Anda perlu 1 sdt dari baking powder.
- Perlu 1 sdt untuk kaldu bubuk.
- Anda perlu 1 sdt dari cabai bubuk.
- Persiapkan Bahan D (Sambal) :.
- Anda perlu 100 gr dari cabai rawit merah (sesuai selera).
- Persiapkan 4 buah - cabai merah.
- Persiapkan 4 siung bawang putih.
- Berikan 1/2 sdt - garam.
- Memerlukan 1/2 sdt - gula pasir.
- Persiapkan 1/2 sdt untuk kaldu bubuk.
- Anda perlu 150 ml dari minyak panas.
Ayam Geprek instruksi nya
- Cuci dada ayam hingga bersih, tiriskan. Masukkan semua bahan A ke dalam wadah, aduk hingga rata. Simpan dalam kulkas kurang lebih 30 menit.
- Aduk masing² bahan B dan bahan C dalam wadah terpisah menggunakan whisk hingga tercampur rata.
- Siapkan wajan, panaskan minyak goreng yg banyak. Ambil satu persatu bahan A,celup ke bahan B,lalu gulingkan ke bahan C sambil ditekan² dan dicubit agar adonan menempel sempurna dan keriting permukaan kulit luarnya. Lakukan bagian ini 2x,lalu masukkan ke minyak panas,goreng hingga matang kecoklatan,angkat dan tiriskan.
- Siapkan wajan lain, masukan sedikit minyak lalu goreng cabai rawit,cabai merah dan bawang putih sebentar saja hingga sedikit layu, angkat lalu tumbuk hingga halus, beri garam,garam,gula pasir dan kaldu bubuk, terakhir masukkan minyak goreng panas, aduk hingga rata.
- Penyelesaian : • Masukkan ayam yg sudah digoreng kering kedalam cobek,lalu memarkan dg ulekan,sajikan hangat dg sepiring nasi dan lalapan.
- Selamat mencoba 😊.
- 😊😊.
