Bumbu Resep Ayam Goreng Tepung Crispy ala Violet Azalea Sempurna





Resep masakan ayam fillet tumis ayam fillet goreng tepung ayam fillet pedas ayam fillet lada hitam ayam fillet asam manis ayam goreng ayam goreng mentega ayam giling ayam geprek ayam goreng tepung ayam goreng bumbu laos ayam goreng kanton ayam garam angke ayam hongkong ayam hainan ayam hitam ayam hoka hoka bento ayam hongkong ayam hajatan dan ayam hainan

Ayam Goreng Tepung Crispy ala Violet Azalea.

Ayam Goreng Tepung Crispy ala Violet Azalea Memasak Ayam Goreng Tepung Crispy ala Violet Azalea merupakan suatu hal yang dapat dinamakan susah-susah gampang. apa bila kalian newbie dalam membuat Ayam Goreng Tepung Crispy ala Violet Azalea, kamu akan sedikit kerepotan dalam membikin nya. oleh sebab itu melalui blog ini, kamu akan saya berikan sedikit proses pembuatan menu dibawah ini. Dengan mengumpulkan 18 komponen ini, kalian dapat memulai membuat Ayam Goreng Tepung Crispy ala Violet Azalea dalam 7 langkah. baik, segera kita memulai Membuat nya dengan cara berikut ini.

Bahan-bahan - Ayam Goreng Tepung Crispy ala Violet Azalea

  1. Siapkan 1 butir untuk telur ayam.
  2. Berikan 1 ekor ayam (sekitar 1 kg), potong sesuai selera.
  3. Berikan untuk BUMBU AYAM (Haluskan sampai benar-benar halus) :.
  4. Siapkan 4 siung besar bawang putih.
  5. Berikan 3 butir untuk kemiri.
  6. Siapkan 2 cm - kunyit, kupas kulit arinya.
  7. Sediakan 1 sdt ketumbar butiran.
  8. Sediakan 3-5 cm dari jahe, kupas kulit arinya.
  9. Siapkan sesuai selera Garam dan penyedap.
  10. Siapkan dari BAHAN ADONAN BASAH :.
  11. Berikan 125 ml dari air es.
  12. Berikan 3 sdm untuk campuran tepung pelapis.
  13. Persiapkan BAHAN ADONAN KERING (Aduk Rata) :.
  14. Sediakan 14 sdm tepung terigu.
  15. Anda perlu secukupnya untuk Garam dan penyedap.
  16. Anda perlu 3 sdm - tepung maizena.
  17. Berikan 1 sdm dari merica bubuk (sesuai selera. Banyak merica karena aku suka).
  18. Persiapkan 1 sdt penuh baking powder bubuk.





Ayam Goreng Tepung Crispy ala Violet Azalea langkah-langkah nya

  1. Haluskan bumbu ayam hingga benar-benar halus. Balurkan ke ayam dan diamkan minimal 1 jam dan maksimal satu malam. Kalau lebih dari 3 jam, lebih baik ditaruh di kulkas..
  2. Setelah waktu penyimpanan ayam dirasa cukup dan bumbu kira-kira meresap sempurna, sekarang kita tinggal menyiapkan langkah selanjutnya. Di sebuah nampan, aduk rata bahan pelapis kering dengan sendok kering yang bersih hingga rata. Sisihkan..
  3. Pastikan air es benar-benar dingin. Kalau tidak punya kulkas, bisa beli batu es di warung. Pake sedikit aja batu es dan campur dengan sedikit air matang. Waktu airnya sudah dingin sekali, takar sekitar 150 ml.Aduk rata 150 ml air es dengan 3 sendok makan campuran tepung kering tadi hingga merata dan tak menggumpal..
  4. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Minyak harus cukup banyak untuk merendam ayam ketika menggoreng.Sementara menunggu minyak panas, ambil satu buah telur dan campurkan ke ayam sambil diaduk rata menggunakan tangan..
  5. Ambil sepotong ayam. Balurkan ke adonan basah (campuran air es dan tepung tadi), lalu gulingkan ke pelapis kering hingga rata tertutup tepung. Tepuk perlahan untuk membuang tepung yang berlebih karena tepung berlebih itu akan membuat minyak kotor dan gosong. Segera masukkan ke minyak yang sudah panas. Ulangi langkah ini untuk potongan ayam lainnya dengan catatan : LANGKAH INI HANYA DILAKUKAN UNTUK POTONGAN AYAM YANG TELAH SIAP MASUK KE PENGGORENGAN..
  6. Goreng dengan api sedang cenderung kecil. Usahakan dalam satu tahapan menggoreng mesti nyaris penuh wajannya dan menyisakan sangat minim jarak antara potongan ayam yang satu dan lain dan minimalisir bagian yang kosong. Karena bagian yang kosong akan menggosongkan kelebihan tepung pada minyak dengan cepat. Dan kalau minyak menjadi kotor dengan bekas gosongan itu, maka hasil ayam akan gosong dan pahit meskipun belum matang..
  7. Masak hingga kuning keemasan. Sajikan. Bisa juga dijadikan ayam geprek. Untuk ayam geprek ala aku, bisa lihat resepnya di postingan aku sebelumnya..