128. Nasi Ayam Hainam (simple pakai magiccom). Nasi Ayam Hainan adalah salah satu makanan populer di beberapa negara, salah satunya di Indonesia. Nah, kali ini Martin Natadipraja akan ngasih tahu cara membuat Nasi Ayam Hainan yang praktis dan juga lezat. Resep Sambal Hainan Khas Singapura: Harus Pakai Jahe!
Pecinta Nasi Hainam di Jakarta pasti akan jatuh cinta dengan Nasi Hainam yang ada di Food Court Pluit Sakti.
Isi menu tersebut sangat menggugah selera.
Kamu akan dipuaskan dengan potongan babi panggang, daging babi merah, ngohiong babi, telur ayam rebus, potongan ayam rebus, dan timun.
Memasak 128. Nasi Ayam Hainam (simple pakai magiccom) yaitu poin yang bisa disebut menyenangkan. apa bila kamu newbie dalam membuat 128. Nasi Ayam Hainam (simple pakai magiccom), anda akan sedikit kebingungan dalam membuatnya. oleh sebab itu dengan artikel disini, kalian akan kami persembahkan sedikit proses pembuatan masakan dibawah ini. Dengan menggunakan 24 bahan ini, kamu dapat mulai membuat 128. Nasi Ayam Hainam (simple pakai magiccom) dalam 11 langkah. baiklah, segera kita mulai Membuat nya dengan langkah dibawah ini.
Komposisi 128. Nasi Ayam Hainam (simple pakai magiccom)
- Memerlukan - ✔️ Bahan² Nasi Ayam :.
- Sediakan 4 cup untuk beras, cuci bersih.
- Anda perlu 10 siung bawang putih, geprek.
- Berikan 2 jempol jahe, kupas - iris.
- Sediakan 3 sdm saus tiram.
- Siapkan 3 sdm dari kecap asin (tergantung jenis kecapnya).
- Perlu 1 sdt - lada.
- Anda perlu 1 sdt dari minyak wijen.
- Berikan Sedikit untuk garam (bubuhkan jika kecap asin masih kurang asin).
- Anda perlu dari Air bersih (untuk tambahan kuah rebusan ayam).
- Siapkan 5 sdm dari minyak goreng.
- Siapkan dari ✔️ Bahan² Ayam Rebus :.
- Sediakan 1 ekor untuk ayam kampung, belah 2, lumuri garam (me : ayam negri).
- Persiapkan 700 ml dari air bersih, untuk mendidihkan ayam pertama kali.
- Siapkan 1 liter air bersih, untuk mendidihkan ayam kedua kali.
- Siapkan - ✔️ Bahan² Racikan Bawang Putih untuk Ayam Rebus :.
- Anda perlu 10-20 siung bawang putih, cincang.
- Persiapkan 10 sdm - minyak sayur, untuk menggoreng.
- Anda perlu - ✔️ Bahan² Campuran Minyak untuk Diguyur di atas Ayam Rebus :.
- Persiapkan 1 sdm - minyak bawang putih.
- Siapkan 1 sdm minyak wijen.
- Perlu 2 sdm dari kecap asin.
- Sediakan untuk ✔️ Bahan Pelengkap :.
- Persiapkan 2 ikat dari daun wansui / ketumbar/cilantro (saya skip ganti brokoli).
Mesti ramai yang suka makan nasi ayam kan. Tak kiralah hari-hari biasa atau hari istimewa, nasi ayam ni memang sesuai dihidangkan pada bila-bila masa. Lagipun, semua peringkat umur boleh makan, daripada anak-anak kecil hinggalah ke warga emas. Pasti ramai yang tertanya-tanya, bagaimana orang Cina memasak nasi ayam hainan yang sangat berbau harum, wangi dan sedap kan?
128. Nasi Ayam Hainam (simple pakai magiccom) langkah nya
- ✔️Ayam Rebus ke 1 : didihkan air, masukkan ayam hingga keluar kotorannya (air rebusan keruh). Angkat ayam, buang airnya. Bilas bersih ayam..
- Ayam Rebus ke 2 : rebus kembali ayam di air rebusan yang baru (air menutupi seluruh ayam). Biarkan hingga mendidih, tutup panci, matikan api kompor. Diamkan selama 15 menit. Lalu nyalakan api kembali hingga air mendidih. Matikan api kompor kembali dan diamkan lagi 15 menit..
- Setelah itu angkat ayam dan sisihkan. Air rebusan digunakan untuk masak nasi ayam..
- ✔️Racikan Bawang Putih : Goreng cincangan bawang putih dengan minyak sayur hingga keemasan. Pisahkan bawang putih goreng, dan ambil minyak bawangnya..
- ✔️Membuat Nasi Ayam : tumis jahe dengan minyak sayur hingga keluar aroma harum. Lalu masukkan bawang putih, aduk rata dan tumis terus hingga harum..
- Masukkan beras, saus tiram, kecap asin, garam, lada, minyak wijen (aduk rata, tapi jangan sampai gosong)..
- Pindahkan ke rice cooker. Tambahkan air rebusan ayam sesuai takaran memasak nasi biasa. Kalau airnya kurang, tambahkan air biasa dan garam, aduk rata. Masak sampai matang di rice cooker. Setelah matang, hidangkan.
- ✔️Finishing / Penyelesaian. Untuk ayam rebus : potong² (boleh juga daging dilepaskan dari semua tulangnya), taruh di piring saji. ✔️Guyur dengan campuran minyak untuk ayam rebus, yaitu : minyak bawang putih, minyak wijen dan kecap asin. Taburi ayam dengan bawang putih goreng, dan daun wansui (saya skip, ganti brokoli)..
- Hidangkan ayam rebus bersama nasi hainam. Yummy dimakan selagi hangat..
- ✔️NOTE : bisa menggunakan ayam negri, asal ayamnya diberi 1-2 sendok cuka seluruhnya (atau air jeruk nipis), diamkan 3-5 menit, bilas beberapa kali di air mengalir hingga ayam bersih dan kesat, baru diolah seperti biasa. Cara ini supaya ayam tidak amis, dan lendir dibersihkan/keluar semua..
- ✔️Yang mau sambal, saya tambahkan resepnya sedikit (tapi ini saya skip buatnya) : siapkan 1 siung bawang putih, rawit merah (jumlah sesuaikan selera), rebus 5 menit, tiriskan, kemudian blender dengan garam, gula, sedikit air. Setelah jadi, beri perasan jeruk kunci/sonkit supaya seger. Kalau kurang manis atau asin tambahkan/sesuaikan lagi garam gulanya. Kalau tidak ada jeruk kunci/sonkit, pakai cuka sedikit asal ada asam segarnya saja, tambahkan sedikit air matang. Aduk rata..
Sebenarnya ada bahan rahsia telah digunakan oleh tukang masak bangsa Cina untuk menghasilkan nasi ayam hainan yang sangat sempurna. Thank Yah Om dan tante buat kepercayaannya. Semoga panjnag umur dan sehat selalu yah buat Adik Jeevana. Anak anak saya memang suka makan nasi ayam dan sepertinya mereka tidak pernah jemu jemu. Sejak dari semalam Aween meminta saya memasak nasi ayam tapi saya memujuk dengan memberi alasan nasi ayam elok dimasak waktu siang supaya boleh dimakan berulang ulang.
